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料理
山海の旬の滋味をゆっくりお部屋食で
海と山からの恵みが並ぶ会席料理の夕食と海の幸にこだわったボリュームのある朝食を、客室でごゆっくりご賞味ください。
自慢の一品は新鮮な鯛をまるごと一匹土鍋で炊き込んだ鯛飯です!
こだわり
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お部屋食でお料理を提供する当館では、海と山が施してくれた旬の滋味を自慢の技と器でお客様にお届けします。おすすめは秘伝のだしで近海でとれた新鮮な鯛をまるごと一匹土鍋で炊き込んだ「鯛飯」と絶品の「伊勢海老のお造り」。魚介類は沼津港で直接仲買しているので、新鮮なこだわりのある食材をご提供できます。
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伊勢海老お造り
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和牛ステーキ
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鮑踊り焼き
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鮑お造り
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金目鯛姿煮
ご夕食
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当館の基本プラン「伊豆づくしプラン」では、ご夕食に海と山からの恵みが並ぶ会席料理をご用意します。旬の素材を使用するため、献立はご宿泊される時期により替ります(献立一例)。また、〆のお食事を鯛めしに変更した「天然鯛めし会席プラン」や、メイン料理を和牛ステーキや鮑踊り焼き等にグレードアップしたプランなどもご用意しております。
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お酒
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海の幸のお料理に合う日本酒、ワイン、焼酎他を各種、豊富に取り揃えております。熱海の梅酒「熱海っ娘」も1度ご賞味ください。詳しくはスタッフにお尋ねください。